张记腊汁肉夹馍,美味地道,香醇可口,是真正的西安美食,备受瞩目,是您进入财富人生的垫脚石,很多的美食小吃在我们身边,而张记腊汁肉夹馍是一种。古法制造,味道鲜香,经典时尚,食客好评,张记腊汁肉夹馍,日卖百份不难,加盟致富更加的轻松。
张记腊汁肉夹馍,将嫩玉米抹上调和油,金黄色的表皮,偶尔几处黑焦也不妨碍整体的喷香甜嫩。不要局促于刀叉的束缚,直接用手抓来便是,格外配合餐厅的豪放感觉。张记腊汁肉夹馍品种繁多样,风味各异,现做现吃,口味地道,其厚实的关中味道无不为食客交口称赞
张记腊汁肉夹馍选用猪硬肋条肉,加以多种中草药,投入滋味浓郁的老汤,文火慢炖而成。风味特别,久贮不腐,瘦不留渣,肥不腻口。白吉馍,这种馍在许多地方叫烧饼,不是蒸熟而是烙熟的。可西安人就说是馍,而不说是烧饼。西安的这种白吉馍是用一种传统的三扇鏊,烧木炭火,慢慢烤烙而成。其特点一是白,二是外形规矩奇特,叫做"铁圈边,菊花心",三是皮酥里嫩,中心空虚,便于夹肉,四是吃口香甜。因为中心空虚,西安人又叫它两张皮,还叫白吉子。 <<<查看详情>>>
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