在产品设计上，煮小篓突破传统麻辣烫的桎梏，首创"自选菜+必选面"的搭配模式。60余种新鲜食材分装在不同颜色的菜篓中，顾客通过"红篓荤菜、绿篓菌菇、黄篓主食"的视觉系统自主搭配，最后淋上现炒酱料拌匀食用。品牌研发的"黄金比例拌酱法"确保每根面条都均匀裹满酱汁，特制的保温搪瓷盘能维持食材最佳口感15分钟以上。为适应现代消费习惯，煮小篓开发了"一人食套餐""双人分享装"等标准化产品，并配备独立包装的围裙、手套和湿巾，解决干拌吃法可能带来的弄脏衣物问题。所有门店采用明档厨房设计，顾客可以全程观看食材现煮、酱料现炒的过程。
经过四年发展，煮小篓已在全国开设200余家门店，主要集中在购物中心和高校周边，成为Z世代消费者追捧的网红餐饮品牌。通过"堂食+外卖+零售装酱料"的三维营收模式，门店平均坪效达到8000元/月。品牌持续通过社交媒体传播"万物皆可拌"的饮食文化，其发起的#解锁盘盘新吃法#话题在抖音获得超2亿次播放。这个用创意重新定义街头小吃的品牌，正以每年50%的增速快速扩张，不仅传承了川味麻辣的精髓，更用年轻化的表达方式让传统美食焕发新生。 <<<查看详情>>>
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