状元坊过桥米线，以其制汤考究，吃法特异，滋味鲜甜清香，咸淡相宜而成为云南特有小吃。状元坊米线主要以汤、肉片、米线再加佐料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制，以清澈透亮为佳;将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片，摆入小碟;米线则以细白、有韧性者为好;同时备有豌豆尖、黄芽韭菜、嫩菠菜等。吃时，以大“海碗”盛汤，加味精、胡椒、熟鸡油，汤滚油厚，碗中不冒一丝热气。
状元坊过桥米线，米线光滑，口感香甜，绵软劲道，定时煮沸，自制底料，经济实惠，符合大众口味。加盟状元坊过桥米线，无需大厨，加盟灵活，1-2人即可开业，经营也十分轻松。多元化系列产品，可以满足不同消费者不同时段的需求，不具有季节性差异，不具有时段性差异，状元坊过桥米线，具有广阔市场潮流，特色风味美食。 <<<查看详情>>>
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