上海知名小吃“阿跷锅贴”始于1989年，在全市各区拥有70多家门店。凭借着地道的老手艺与超接地气的高性价比，赢得了不少吃货的青睐。1989年，下岗工人阿跷在自家弄堂口支起了一家锅贴小铺。阿跷沿用了传统锅贴制作工艺，不放葱姜和肉皮冻，新鲜的猪肉馅紧实饱满，汤汁鲜美沁喉，锅贴底脆皮香，赢得了街坊邻居的一致认可。酒香不怕巷子深，锅贴好吃不怕路途远，在大家的口口相传中，阿跷的名气越来越大，许多食客慕名而来。阿跷这味道一做就是三十年，在众多上海人心中留下了难以抹去的味觉记忆。
阿跷锅贴建立了运营指导团队，成立了多支门店运营督导小组，启动保姆式支持服务，完善的培训系统，并大力发展物流网络供应系统。根据不同市场情况和合作商的要求，提供个性化的支持服务，解决开店过程中遇到的问题，解除合作商的后顾之忧。开店前、中、后期全程服务。阿跷锅贴凭借自身多年的餐饮投资成功经营经验，为合作商提供从前期的市场考察、选址、装修设计图、监理、人员的招聘、培训等全方面的保姆式指导服务，让你免除后顾之忧!
别看只是小小一个锅贴，制作的手艺却极其讲究。为了确保肉馅饱满、汤汁鲜美的口感，阿跷锅贴坚持手工现做，不放肉皮冻，不加葱姜水，制作过程小火烘烤，把诚意包进每一个锅贴里。现煎锅贴每一次出锅都是幸福的瞬间。上桌迫不及待“咔哧”一口咬下，黄金酥脆的底带着焦甜的香味，滚烫鲜美的汤汁充盈了整个口腔，是温暖灵魂深处的老味道。一碗看似朴实无华的小馄饨，可是多少人记忆里的白月光!阿跷锅贴选用小麦黑面手工擀制，皮子有劲道，层次丰富。汤底里清清爽爽，摆了猪油葱花，一口一个，暖心又暖胃。 <<<查看详情>>>
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