杭城十三张隶属于杭州无边际餐饮管理有限公司,是国内首个专注打造南派风味小吃矩阵的创新餐饮品牌。自2020年创立以来,杭城十三张烤冷面以自主研发的秘制酱料体系为核心竞争力,突破传统北方烤冷面工艺桎梏,成功构建差异化风味体系,现已成为中国烤冷面&臭豆腐品类标杆品牌。
品牌创立初期,通过杭州首店模型验证商业逻辑,凭借"南派烤冷面"这一现象级爆品快速打开市场。经全城多场景消费测试后,3年间成功孵化23家直营门店,实现年营收规模约2300万元。2022年起创新性推出单店合伙人模式,持续扩大品牌势能。 <<<查看详情>>>
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