黄山湖鲜徽菜的形成与江南古徽州独特的地理环境、人文环境、饮食习俗密切相关。绿树丛荫、沟壑纵横、气候宜人的徽州自然环境，为徽菜提供了取之不尽，用之不竭的徽菜原料。得天独厚的条件成为徽菜发展的有力物质保障，同时徽州名目繁多的风俗礼仪、时节活动，也有力的促进了徽菜的形成和发展。在绩溪，民间宴席中，县城有六大盘、十碗细点四，岭北有吃四盘、一品锅，岭南有九碗六、十碗八等。
黄山湖鲜餐厅的空间设计，引入徽派建筑“四水归堂”的经典院落格局，青砖灰瓦、木柱石墩、黑白掩映、曲水流觞……木、水、灯、画，尽显徽派建筑空间的文化气息。传统中有时尚，古雅中有柔和。店内更设置小型美食文化景观，打糖、腌菜、做豆腐，带您游览古老的徽派民间美食风情。
黄山湖鲜来源于“乡”，脱胎于“土”。天然去雕饰的升级版“渔家宴”，是美食的回归自然，也是内心的返璞归真。让山湖之味，洗去喧嚣与烦恼，共赴一场自然的盛宴。 <<<查看详情>>>
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