金竹林桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。金竹林桂林米粉，以其独特的风味远近闻名，做工考究，粉条洁白、细嫩、软滑、爽口，而且吃法多样，秘方熬制的卤水闻起来醇厚浓郁，吃起来齿颊留香。
金竹林桂林米粉制作非常讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。桂林米粉有着自己不外传的秘诀，只有成为桂林米粉加盟商才可以免费掌握这些秘诀。 <<<查看详情>>>
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