2006年，南门涮肉就已经通过了GB/T 19001-2016/ISO 9001:2015质量管理体系认证ISO22000:2018食品安全管理体系认证、危害分析与关键控制点(HACCP体系)认证，并且坚定不移地遵循规范化发展之路。多年来，南门涮肉始终如一的把产品质量作为企业的生命线，严把进货关、验收关，保证产品原材料的质量。从产品加工标准、加工环境、加工要求、产品自检等方面不断改善和提升，坚决杜绝不合格品上桌。与此同时，南门涮肉不断的进行持续改进，从服务动线、服务流程、服务训练等方面不断总结和提升，从而提高上菜速度，满足顾客需求，让每一位食客有更好的就餐体验。
十几年来，一直诚信经营，追求羊肉的新鲜与口感，淋漓尽致地传承地道老北京味道，是涮肉界的人气网红。南门涮肉本着真材实料，凭借“品质保证，只做直营”的经营理念，为广大食客提供地道的老北京铜锅涮肉。总部紧紧围绕“诚信经营，以人为本，协作双赢”的经营理念，在中华餐饮领域具有多年的实战经验，由一家小门店发展成一家集餐饮咨询、运营管理、专业研发服务于一体的大型餐饮企业，赢得了市场和消费者的认可。
南门涮肉精选现切嫩羊肉，鲜嫩多汁。热气羊肉，又嫩又滑。羊上脑肉，肥而不腻。坚持老北京风格，中式装修，砖木搭配，环境古朴，安静，大气，端庄。偏爱涮肉吃南门，羊肉现切更好吃，涮完南门逛上海，美好生活当如此。南门涮肉拥有独特汤底，口味独特，菜系品种多，深受食客喜爱。南门涮肉继承老北京铜火锅，锅底用鸡肉和大骨慢熬8小时，味道浓郁，汤底清澈;羊肉选料精细、肉片薄匀，久涮不淡，羊肉久涮不老不散，口感独特。 <<<查看详情>>>
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