品牌在赣南山区建立生态养殖场,羊群以天然草料、山泉水为食,每日运动量达15-20公里,肉质紧实、脂肪分布均匀,兼具高蛋白与低脂肪特性。门店设置开放式厨房,顾客可直观看到师傅现场分切羊肉,确保食材新鲜度与卫生安全。
跑马全羊产品制作以羊骨高汤为基底,加入当归、枸杞等十余种中药材,慢火熬制6小时以上,汤色乳白、滋味鲜甜,搭配薄切羊肉与手工米粉,口感层次丰富。跑马全羊品牌定期推出新品,如“脆皮羊肉饼”“功夫山羊”等,满足年轻消费者对口味多样化的需求。强调“药食同源”,通过中药材配比提升菜品营养价值,如羊肉汤具有滋阴补肾、美容养颜功效。拒绝使用冻羊肉,所有食材当日配送,确保口感与安全性。 <<<查看详情>>>
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