巧吴姐鲜汤米线的肉酱，以好的发酵的豆瓣酱、甜酒酱为基础，再加入五花肉，慢火煸炒至肉质软烂，入口酱香浓郁，肉香扑鼻，香而不腻。巧吴姐鲜汤米线的酸菜，采用发酵充分的好的酸菜精心炒制而成。酸菜色泽光亮，翠绿，入口酸爽，食之欲罢不能。新鲜的蔬菜，爽滑的米线，碰撞出默契的美味关系。挑起一箸米线，入口滑爽，嚼之筋柔骨绵，简直鲜美至极。
巧吴姐鲜汤米线在底味调料的制作上，即传承重庆火锅之正宗的技艺，又重视现代营养健康观念改良配方。用料上精选郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒、贵州的辣椒以及二十多种香料等为原料，进行更科学的兑配。制作时，采用先将牛油放入旺火的锅中熬化，在把豆瓣剁碎倒入，待熬成酱红油后，加速炒香花椒和香料，然后掺牛骨原汤，加进舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川盐、醪糟和小辣椒熬制。
巧吴姐鲜汤米线的每一款食品都是选用上等高质量的食材制作而成的，并且没有使用食品添加剂，是人们可以放心食用的优质美味。到目前，巧吴姐鲜汤米线已经开发四种米线系列，分别是：麻辣系列、泡椒酸菜系列、鲜菇菌汤系列、特色风味系列。巧吴姐鲜汤米线对食材的选取、制作工艺、口感、就餐体验、店铺环境等每一个细节都进行把关，保证米线的风味和质量，让顾客安心消费;还根据季节变化，定期推出新的产品，保持品牌的优势以及顾客的新鲜感。 <<<查看详情>>>
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