所谓正不正宗看汤就知道了，一碗好的面要从汤说起，汤是面的灵魂之所在，塞拉宫牛肉面的汤采取了新鲜的牛棒骨熬制，在保证口感可口的同时，也要搭配营养，然后再调料上采用自然食材，没有任何的食品添加剂，因为会破坏营养均衡。在比例上一定要比对好，多一分，少一分都会影响发挥。我们再来看面的种类，山西的刀削面、西安的油泼面、重庆小面等都因其类型不同而远近闻名。
塞拉宫牛肉面的种类是远远超过于其它面食的，大宽、宽的、韭叶、二细、三细、毛细等等，大大地满足了消费者的不同需求。面主要讲究筋道，一门好的手艺传承可以体现出工匠精神，拉面师傅需要提前把面和好，用当地秦王川地区的和尚头小麦，和面的过程中用蓬灰水，这样才可以做出兰州的味道。一碗面的中还可以搭配诸多小菜，也还有片状牛腱子，也因此形成了套餐文化。消费者可以任选搭配，塞拉宫牛肉面一直是立足于传统牛肉面的优点上，并不断汲取现代化工艺，不断创新，以满足顾客的需求为首要指令，研究出可以满足消费者身体需要与营养均衡的方案，逐渐打开了除兰州以外的市场，也为塞拉宫牛肉面赢得了口碑与同系列品牌的一致好评。 <<<查看详情>>>
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