西府小吃连锁经营店，把平凡的事做得不平凡，把细节做的更细!从品牌规划成本控制、口味调节、营养健康、个性定制、品种更新等方面实现前景。完善的整体服务支持方案，即方案设计、产品选择、技术支持、服务等结合各地实际情况，制定适销对路的个性化产品营销方案。西府小吃强势的品牌，重质量、重信誉、树形象、竭力发展本土民族品牌。我们全力以赴，永不停歇向着打造西湾小爷这一连锁经营品牌的目标。
西府小吃汤水配料以牛杂味道适宜的和味方式调制。特点是选料朴实、讲究分量、营养均衡、搭配合理、味道醇厚、保持原汁原味。选料方面，注意选料广泛，营养调配，分档用料，因料施艺，体现出较强的科学性;在工艺方面注重烹煮火候。擅长煲、焖、炖、烫在配料方面，咸、甘、麻、辣、酸五味基础上，加上各种调料，相互配合，形成各种复合味;煲煮方面以突出牛杂本身的味道为重点，虽然加入调料，但绝不掩盖牛杂本身的味道。追求本味、情鲜、综合用味、收汁较浓、香辣醇正，适应口味广泛，风格雅丽、形质兼美、酥灿脱骨而不失其型，滑嫩爽脆而甄显其味。 <<<查看详情>>>
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