泰国中部是泰国传统的心脏地带统的心脏地带 · 围绕着湄南河的肥沃平原，发展出许多知名的泰国佳肴，早，古代的素可泰王朝首都相较之下比较简单，主要以到处丰收的米食为主，新鲜的鱼类、本土种类的大蒜、盐、黑胡椒及鱼露。在大城王朝时期统治的四世纪，又加入了更多复杂的原料。其中重要的包括当时从南美产的辣椒，其他主要产品包括香菜(胡荽)、莱姆及蕃茄等。泰国菜素有“健康美食”之称。
小清迈泰国菜不光在其口味上具备了独特的异香，而且在调料上不但符合健康科学饮食原则，同时也具有很好的排毒降血脂，美容的保健功效。酸酸辣辣的泰国菜也不会使人肥胖，这对讲究饮食健康的现代人来说再合适不过了。为宾客赞赏的便是美味的佳肴，坚持选用高质量的原料，从口感、产地、品种、份量、新鲜度无一不究，以独到的美味标准为食材把关，飨宾客对味的鲜美，同时不断钻研泰式厨艺与文化，精准掌握酸、辣、鲜、香的泰味精髓，由大厨掌勺出品泰国各地经典地道的菜式，让一再造访的宾客体现泰国饮食的丰富性。 <<<查看详情>>>
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