在制作“榭香林温泉醉鹅”的工艺上,传承多年的做法并未发生改变:依旧是以焖为主,只增加酒精“火焰焖鹅”这一工序;烹饪师大多凭借自己对火候掌控的独特心得,能够准确的掌控调料在鹅肉里入味的时机,既能提高鹅肉的嫩滑鲜美,调料又能完全入味。榭香林温泉醉鹅不仅是一道具有悠久历史的传统美食,同时,它还具有较高的营养价值。食客不仅享受美食,更享受健康。 <<<查看详情>>>
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