张飞牛肉面的原料肉牛来自于秦巴山区,生态化程度高,全部通过国家无公害认证和严格的动物检疫,并可通过畜产品溯源系统倒查到源头;制作“张飞牛肉”只选用牛肉中的背脊肉、臀部肉、大腿肉等精肉,选用比例只占牛肉总量的40%左右。 <<<查看详情>>>
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