福禄蒸新派扣碗创立初衷，是留住中原百姓宴席团圆风味。将民俗福禄文化与餐饮美食深度绑定，以葫芦福禄吉祥文化为品牌内核，寓意食一碗福禄，享四季安康。福禄蒸新派扣碗自线下首家门店落地以来，主打现蒸现卖、少油轻卤制作工艺。短短三年布局豫北多地商圈，积攒数万忠实食客。成为区域极具辨识度的本土扣碗头部品牌，完成品牌化、标准化、年轻化全面升级。
福禄蒸新派扣碗深耕产品研发，建立专属产品研发实验室。摒弃传统扣碗重油重盐、预制久放、口感厚重的弊端，优化豫菜古法“一炸二炖三蒸”工序。改良蒸制工艺，研发出大众适配度极高的多元菜品体系。福禄蒸新派扣碗菜品分为硬核肉碗、鲜香素碗、特色辅餐、养生汤品四大品类。招牌福禄扣肉、古法小酥肉、蒜香排骨、手工实心肉丸、剁椒鱼片为门店爆款素菜类涵盖卤香老豆腐、秘制杏鲍菇、酱香腐竹等多款单品。
福禄蒸新派扣碗兼顾南北口味差异，微辣、五香、酱香、低脂清淡四大风味全覆盖。北方适配浓香卤味，南方优化甜度咸度，打破传统扣碗仅限北方售卖的地域限制。所有菜品统一中央厨房预处理，门店仅需复蒸即可出品，无需大厨明火爆炒，大幅降低门店制作门槛。 <<<查看详情>>>
立即获取|加盟方案