羊肉汤在我国是一个非常传统且经典的滋补饮食品类，尤其是在季节交替的过程当中，常常可以实现优佳的身体滋养作用。吕老大羊肉汤为了能够使羊肉汤的滋养作用进一步发挥，在熬制羊肉汤的过程当中，添加入适合各种时令节气养生滋补作用的中草药产品原料，提升了羊汤本身的营养价值，可以帮助人们改善亚健康状态。
吕老大羊肉汤在熬制羊汤过程当中主要运用的就是羊腿肉，慢火熬制的方式，烹煮出奶白一般的羊汤，肉质软烂，汤味儿香浓，既可饮汤，又可吃肉。为聘任专业的营养剂是针对自己所熬制的羊汤产品进行营养价值分析，分析结果显示吕老大羊肉汤中含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、酸以及人体所需的微量元素素钙、磷、铁等。
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