万家旺酸菜鱼派专人进行实地市场考察，综合分析人均消费，同行竞品，帮你你择优选址。再根据店铺面积提供设计施工方案，及装修设计图纸，并负责装修的验收。并由研发团队和市场拓展团队为核心，为创业合作者提供健康成熟，专业的一系列完整产品和服务。
万家旺酸菜鱼主打多种口味的酸菜鱼，在食材选择和处理工艺上极为严苛，选用山水养殖的绿色生态黑鱼，食材原料均新鲜，烹制过程中绝无使用任何添加剂，且在传统酸菜鱼的制作工艺基础上不断改良创立。如招牌口味青花椒酸菜鱼，采用“花椒之乡”四川金阳上等青花椒，流传数百年的土陶缸腌制酸菜，摒除传统酸菜鱼口感油腻的弊端，运用制作自有工艺，科学的烹制工艺使得鱼汤清爽鲜香、醇厚温润，鱼片鲜嫩柔滑，麻味纯正，辣而不燥，酸菜去腻开胃，口感芳香。
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