悦好云南过桥米线筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味,是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型,靠摩擦的热度使大米糊化成型,称为“悦好云南过桥米线”。悦好云南过桥米线晒干后即为“干米线”,方便携带和贮藏。食用时,再蒸煮涨发。悦好云南过桥米线筋骨硬,咬口,线长,但缺乏大米的清香味。
悦好云南过桥米线口味纯正,色香味俱全,把大棒骨和部分牛肉放进铜锅里面,熬制8小时以上,牛骨通过长时间的熬煮,其汤色纯正味道鲜美,盛上一碗米线,按照自己的口味,在汤里加入各种泡菜及特色配料后,可口的清真过桥米线出锅啦!为了保证汤的新鲜度,每天的汤都是新鲜熬制的。 <<<查看详情>>>
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