镇江锅盖面历经七代传承,是专业从事锅盖面文化的传承与弘扬,产品的研发、创新、改良、销售和连锁经营的企业,主营镇江“三怪”产品,以推广镇江传统文化为己任,秉承一百年只为做好一碗面的宗旨,立志打造成知名的餐饮连锁品牌。历经七代传承如今的镇江锅盖面已有很高的知名度。镇江锅盖面第七代传人邵祥曾被全国多家媒体采访,最早的1983年中央电视台报道的《话说运河》,《话说长江》,那时他才17岁,还有其他报道如:央视《走遍中国》,东方卫视魅力东方迎世博 、海南卫视、江苏卫视等多家卫视。
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