冒里求师火锅冒菜走的是现代简约风,没有任何噱头,就是干干净净、清清爽爽的门面,你进来坐下后不会自拍,只需闻着一室香气、满心满眼等待美食的诞生。极小的店,卡在太古里和晶融汇的美食街中间,但是客流量却大得惊人,牛肉、肥牛、巴沙鱼套餐常常卖断货,出自这个8平米的小厨房。按照秦二哥的标准,冒菜就像一个人的火锅,也要有滋有味,吃出人生百态。牛油比例用得恰到好处,香醇而不厚腻;冒菜汤是秘制的酱汁,食材冒出锅后舀进去画龙点睛,最后挖一勺蒜泥、一点香芹碎和小米辣,撒点油酥芝麻,一盆香喷喷的冒菜就这样诞生了。因为店小,所以座位稍显狭窄,不过食客们根本不在意这些,所有人都一心扑在眼前的黄金锅里。
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