哈妹冒菜用独特的美味满足顾客的需求，用科学的管理带来稳定的发展。近年来，在不段的开发创新中，又推出了以哈妹冒菜秘制油料为主味的特色干锅系列和香炒系列菜品形成现今独特的菜系。哈妹冒菜秘制油料采用纯菜油熬制其中加入了多种天然香料和高挡滋补药材，经过多道特殊工序九沸九变制做而成。
哈妹冒菜浓香鲜辣、其色红亮清澈更具有辣而不燥、开胃爽口、久吃不上火的特点，是真正的纯天然食品。哈妹冒菜秉承“独特的口味，高性价比的菜品、健康的饮食理念，配合科学合理的管理方法，使顾客和加盟商都得到满意。哈妹冒菜以顾客至上，锐意进取为经营理念;以一切为客户的创业成功为服务理念;以规范、合作为发展起点;以互信为发展原则;以共赢为发展目标，引领各项目在全国各地横纵同时发展。
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