老街小牛锑锅麻辣烫是一个具有十足特色的成都串串麻辣烫品牌。在老街小牛吃串串,从你去拿菜的时候就能明白他与众不同的调性。玻璃门上装饰起的圣诞老人(估计是去年的...),被强迫症店员马得整整齐齐的串串,出柜就莫要随便退回的宣言,堆起来的接地气大筲箕,全是戏。这里的串串实在便宜,4毛一串,拿多大一把都要不了好多钱!用的也全是细签子,满满的老成都感觉。汤底是用牛骨、猪大骨熬制的高汤,又加了猪皮增加汤的胶质感,三天一换,炒底料的油还来自蒲江,资格菜籽油!
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