徐升记不改良老火锅加盟电话

徐升记不改良老火锅品牌介绍

徐升记的"不改良哲学"体现在每个细节：拒绝电磁炉，坚持用炭火维持微沸状态;禁用嫩肉粉，毛肚必须当天从屠宰场直送;连最常见的香油蘸料也恪守82%芝麻油配比。这种偏执让火锅产生了奇妙的时空褶皱——当食客咬下在牛油里翻滚八秒的鲜黄喉时，脆嫩口感中翻涌着1980年代码头工人最爱的粗犷鲜香。如今分店开到上海新天地，但中央厨房送来的仍是重庆老灶炒制的固态底料，海外分店甚至为保持原味而空运当地井水。在预制菜横行的时代，这份固执的"不改良"，反而成了最奢侈的改良。 <<<查看详情>>>

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