咱家铁锅炖常见的有铁锅炖大鹅、炖鸡、炖鱼、炖排骨等，搭配土豆、玉米、豆角、粉条等蔬菜，食材在铁锅中相互融合，汤汁吸饱了肉香和菜香。东北铁锅炖尤为有名，常带“贴饼子”的吃法——在铁锅边缘贴上玉米饼或死面锅贴，底部煎得焦脆，上部吸收汤汁，一口饼一口菜，特别满足。
咱家铁锅炖提供“自己动手贴饼子”的互动环节，或者用大铁盆、粗瓷碗盛菜，增加用餐趣味性。走复古、乡土风，用红砖、木质桌椅、灶台造型的餐桌，墙上挂些老照片或农具装饰，突出“家”的亲切感。从东北的灶台鱼到南方的砂锅炖，不同地域的“炖菜”都带着当地的饮食智慧，而铁锅炖的粗犷与实在，尤其能让人感受到食物最本真的温暖。 <<<查看详情>>>
立即获取|加盟方案