八碗香果面，将麻辣，香辣，酱香，椒香，葱油，鼓香，卤香，清香等八种风味的小面汇聚在一起，适应广大食客的口味，独具风味。调料和汤汁是小面的灵魂，一碗小面的味道取决于调料的风味和汤汁的调制。对于川渝一带厨师来说，调制一碗美味的小面佐料也成为衡量一个厨师厨艺高低的标准。而八碗香果面讲究“两酱两汤一油”，肉酱、料酱、菜汁、汤汁与食用油香融合，浸入面条，麻辣而不刺激，汤料香气扑鼻，味道浓厚，传承川渝地区小面精髓，在食客舌尖上留下深刻印象。
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等，面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。八碗香果面在面条本身营养价值上，加入大骨、鸡肉熬制的汤汁，配上肉食、时令蔬菜、香果等，加之精巧的制作工艺，荤素均匀，成为一道营养丰富的美食。 <<<查看详情>>>
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